All posts by admin

13máj/20

Svédországba a kávé 1674 körül érkezett meg, de az első pár évtizedben nem volt igazán közkedvelt, és csak a századforduló után vált népszerűvé az arisztokraták között. A királyi család nem osztozott e feltétlen rajongásban, s ellenszenve a kávé iránt olyannyira mély volt, hogy többször is megpróbálta különböző törvényekkel korlátozni a kávéfogyasztás, vagy végleg betiltani a kávét – 1756 és 1823 között szám szerint ötször. I. Frigyes 1746-ban kibocsátott királyi rendeletében példátlanul magas adót vetett ki a tea- és kávéfogyasztásra, és a törvényszegőket azzal büntette, hogy elkoboztatta a kávéskancsóikat. A rendelet mögött nem feltétlenül közegészségügyi aggodalom, mint inkább gazdasági és politikai érdek állt. A király tartott attól, hogy az országba beáramló töménytelen mennyiségű kávé a vetélytárs államokat gazdagítja, de attól is félt, hogy a megnövekedett kávéfogyasztás miatt megélénkült társasági élet jó alkalmat ad az arisztokráciának a konspirációra. A magas adóknak nem volt elég visszatartó ereje, ezért tíz évvel később betiltotta a kávét. A korabeli tudósok az uralkodók érdekeit tudományos eszközökkel igyekeztek alátámasztani. Carl von Linné, a svéd orvos és természettudós, 1761-ben kiadott kávéról szóló értekezésében arra figyelmeztette a svédeket, hogy a kávé különféle bélproblémákat okozhat, többek között székrekedést és aranyeret, de a szenilitást is a kávénak rója fel. Ezzel szemben a dohányzást Linné érdekes módon egészségre ártalmatlannak vélte, és a mellett érvelt, hogy az különböző betegségeket gyógyít. Talán ezek a tudományos érvek győztek meg III. Gusztáv királyt arról, hogy a kávé korai elhalálozáshoz vezet, és ezt az alattvalóinak is be akarta bizonyítani. A kísérletben, amit ma tréfásan a svédek első klinikai kísérleteként tartanak számon, egy halálraítélt ikertestvérpár vett részt, akiknek a király felajánlotta, hogy büntetésüket életfogytiglanra módosítja, ha hajlandóak elfogadni a feltételeit. Az egyiknek minden nap három csésze kávét kellett meginnia, a másiknak ugyanennyi mennyiségű teát. A király arra számított, hogy az elítélt pár nap alatt belehal majd a kávéivásba. A várakozásokkal ellentétben - és a sors furcsa fintoraként - a király halt meg először. 1792-ben meggyilkolták, feltételezhetően az intézkedéseivel elégedetlen arisztokraták konspirációja őt valóban utolérte. A királyt követte a két orvos, aki a kísérletet felügyelte, és utolsóként halt meg a kávét ivó elítélt, aki több évvel is túlélte 83 évesen elhunyt ikertestvérét. Nem csak az arisztokrácia nem fogadta jó szívvel ezeket a törvényeket, de a lakosság is elégedetlenkedett. Amikor a svéd kormány 1794-ben negyedik alkalommal tiltotta be a kávé fogyasztását, a svédek is józan eszük végéhez közeledtek. A költők verseket írtak a betiltott kávéhoz, és az emberek a törvény hatálybalépése előtti napokban az utcákon temetési szertartást rendeztek kedvenc kávéskannáiknak. Szomorúságuk talán érthető, hisz a svéd kávé kiválóságáról a korabeli utazók is lelkesedéssel számoltak be. Dr. Thomas Thomson, egy skót vegyész, elragadtatva írt a svéd kávéról, amikor 1812-ben meglátogatta az országot. Útinaplója szerint még a legszegényebb parasztházban is hozzájutottak kávéhoz, és mindig kitűnő minőségű feketével kínálták. Kevésbé volt elragadtatva a svédek teájától, ami szerinte legalább annyira élvezhetetlen volt, mint amennyire finom a kávéjuk. A svéd tea annyira rossz – írta – hogy egyik alkalommal, amikor teával kínálták, megdöbbenéssel gondolt arra, hogy a felszolgáló hölgy, talán szórakozottságában, elfeledkezett a teafűről, és csupán forró vizet töltött a csészéjébe. De nem csak az utazóknak, hanem a helyieknek is nehezére esett alternatívát találni a kávéra, bár Linné különféle javaslatokat tett a kávé helyettesítésére. Többek között azt ajánlotta, hogy a lakosság próbálkozzon őrölt pirított babot, dióféléket, vagy pirított kenyeret leforrázni, és igya azt kávé helyett. Nem meglepő, hogy a kávétilalmak idején a svédek kevésbé éltek ezekkel a megoldásokkal, és inkább megpróbálták illegálisan beszerezni a kávét, még akkor is, amikor ezzel bebörtönzésüket kockáztatták. Még ha a tiltások ellenére sikerült is a svédeknek csempészett kávét beszerezniük, a törvényeknek országszerte elég kellemetlen mellékhatásai voltak. A lakosok nem szoktak rá a Linné által javasolt forrázott babra, de egyre inkább rászoktak a nyilvános szeszfőzdékre. Minden királyi óhaj ellenére, a kávé tiltása nem csak a kereskedelmet nem lendített fel, de a lakosság elszegényedéséhez és elzülléséhez is vezetett, ezért 1822-ben az ötödik tiltó törvényt is visszavonták, és végleg legálissá vált a kávéfogyasztás. Pár év múlva Svédország a világ vezető kávéfogyasztói közé emelkedett, s talán ez annak volt köszönhető, hogy a svédek, közel egy évszázadnyi megpróbáltatás után, örömmel tértek vissza kedvenc italukhoz, s nem kellett többé attól tartaniuk, hogy valaha is betiltják a kávét.

Amikor a svédek ódákat írtak a betiltott kávéhoz

május 13, 2020illegális kávé, Kávé története, Tiltott kávéadmin

Svédországba a kávé 1674 körül érkezett meg, de az első pár évtizedben nem volt igazán közkedvelt, és csak a századforduló után vált népszerűvé az arisztokraták között. A királyi család nem osztozott eOlvass tovább

29ápr/20

Etiópia utolsó vadkávé erdői

április 29, 2020etióp kávé, Kávé és egészség, Kávé története, vad kávéadmin

Etiópia, ez a kelet-afrikai állam, messze nem mindenhol poros sivatag. Az ország nyugati fele zord hegyvidékekkel és buja trópusi erdőkkel van tele. Ezekben az erdőkben még ma is megtalálható eredeti, vad formájábanOlvass tovább

24ápr/20

kavegep-berles-kave-dalogona-recept-jpg-01

Kávé karantén idején: a dél-koreaiak izgalmas dalgona kávéja

április 24, 2020Kávé és egészség, Kávé recept, Kávé történeteadmin

Dél-Korea, ahol csak Szöulban 17.000 kávéház található, az egyik legnagyobb kávéfogyasztó ország Ázsiában. Mivel a helyiek elég későn ismerkedtek meg a kávéval, ezért az sokáig csupán a tehetősebb emberek között volt népszerű árucikk.Olvass tovább

17ápr/20

Készíts magadnak kozmetikumokat kávéból!

április 17, 2020Costra Rica kávé, Kávé és egészség, kávé kozmetikum, Kávé történeteadmin

Mindazok számára, akik imádnak a drogériák polcai előtt önfeledten belemerülni a különböző ápoló, ránctalanító, szépítő és fényesítő samponok, krémek és arcpakolások címkéin szereplő leírásokba, bizonyára már gyakran feltűnt a koffein az összetevőkOlvass tovább

06ápr/20

Hogyan szerették meg a japánok a kávét?

április 6, 2020Costra Rica kávé, Jura, Kávé és egészség, Kávé története, kávégép bérlés, Kávégép bérlés Budapest, kávégép rendezvényre, kávégép szervízadmin

Manapság talán már senkit sem lep meg, hogy a japánok legalább annyira imádják a kávét, mint a teát. Az egy főre jutó kávéfogyasztást tekintve évek óta az élmezőnyben vannak, ám ez nemOlvass tovább

06Már/20

Hogyan isznak az asztronauták kávét az űrben?

március 6, 2020Kávé és egészség, Kávé története, kávégép bérlés, Kávégép bérlés Budapest, kávégép rendezvényre, kávégép szervízadmin

Avagy mi kell egy csésze korrekt kávé elkészítéséhez a Föld körül keringve? Amikor az űrhajósok elindulnak a nemzetközi űrállomásra nagyjából 330-434 kilométerre a fejünk fölé, akkor sok kiváltságot hagynak hátra. A frissOlvass tovább

26feb/20

Egy különleges kávé és az elefántok kapcsolata

február 26, 2020Kávé és egészség, Kávé története, kávégép bérlés, Kávégép bérlés Budapest, kávégép rendezvényre, kávégép szervízadmin

Nagyjából tíz év óta, amióta elkezdődött a „Kopi Luwak” kávé őrület, a kávé ínyencek nem hétköznapi módokon próbálják elérni a tökéletes ízhatást. A Kopi Luwak egy indonéz kávé amely eredetileg a CibetOlvass tovább

26jan/20

Kopi-luwak-kávé-az-állat-ürít-a-kávé-luxus

A nem macska esete a legdrágább kávéval – avagy miért ne igyunk a világ legdrágább kávéjából

január 26, 2020Kávé története, kávégép bérlés, Kávégép bérlés Budapest, kávégép rendezvényre, kávégép szervízadmin

A nem macska esete a legdrágább kávéval – avagy miért ne igyunk a világ legdrágább kávéjából írta: Vertetics M. Béla Aki látta a Bakancslista c. filmet biztosan emlékszik a Kopi Luwak kávéraOlvass tovább

13jan/20

9 celeb, aki komoly kávéfüggő

január 13, 2020celeb, Jura, Kávé és egészség, Kávé története, kávégép bérlés, Kávégép bérlés Budapest, kávégép rendezvényre, kávégép szervíz, Schaerer, WMFadmin

Köztudott, hogy Britney Spears-ről lett elnevezve a The Queen of Frappucinos a Starbucks-ban. Az is köztudott, hogy a paparazzi-k számára külön kihívás volt úgy lefotózni Britney-t, hogy nincs nála kávé. Azonban vannakOlvass tovább

22dec/19

A kávégép szerelő beszél: hibák, karbantartás és a legfurább dolog, amit a kávégépben talált

december 22, 2019Jura, kávégép bérlés, Kávégép bérlés Budapest, kávégép rendezvényre, kávégép szervíz, Schaerer, WMFadmin

írta: Vertetics M. Béla Józsival, a kávégép szerelővel nem volt könnyű interjút készíteni. Ennek lehetne az az oka, hogy az ország egyik legelfoglaltabb kávégép szervizében dolgozik itt a Gyömrői út 150 alatt.Olvass tovább

Archives