A kávé története izgalmas és gazdag, és egyike azoknak a felfedezéseknek, amelyek hatalmas hatással voltak az emberi kultúrára és gazdaságra. A legenda szerint a kávéfogyasztás kezdetét egy etióp juhász, Kaldi tette, aki megfigyelte, hogy a kecskék élénkebben viselkedtek, miután megkóstolták a kávécserje termését. Ezt követve ő is megkóstolta a bogyókat, és észrevette, hogy fokozott éberséget és energiát adnak. E történetek alapján terjedt el az a gyakorlat, hogy a kávét frissen őrölve és forrázva fogyasztották.
A kávé először Egyiptomban terjedt el, majd az arab kereskedők révén kezdett el terjedni a Közel-Keleten és a világ más részein. A 15. században a kávé megérkezett az iszlám világ egyik központjába, a mai Jemen területére, ahol először kezdték el termeszteni nagy mennyiségben. Onnan a kávé útja tovább vezetett a törökök által elfoglalt Boszporusz régiójába, majd onnan Európa felé. A 17. században az első kávéházak nyíltak meg Velencében, majd hamarosan egész Európát elárasztotta a kávé iránti szenvedély.
A kávé felfedezése és elterjedése olyan kulturális és gazdasági forradalmat indított el, amely jelentősen befolyásolta az emberi történelmet és életmódot. Ma a kávé nemcsak a reggeli rituálék egyik fontos eleme, hanem egy olyan globális kulturális jelenség is, amely összeköti az embereket világszerte.
Forrás: MI