írta: Buri Réka A kávé iránti szenvedélyem a gyermekkoromban alakult ki. Korán reggel mindig a frissen lefőzött kávé illatára ébredtem a nagyszüleimnél. A kotyogóssal készült kávé utánozhatatlan illata ez, ami számomra aOlvass tovább
A brazil kávé legsötétebb időszaka Ahogy ez lenni szokott a gazdasági világválság elsőként a leggazdagabb országokat érinti, így nem is csoda, hogy Dél-Amerikát pár évvel később érintette meg a változás szele. BrazíliaOlvass tovább
A 10 legfélelmetesebb erejű kávé a világon írta: Vertetics M. Béla A kávé nem csupán egy segédeszköz, amivel a saját világunk dübörgésével kívánjuk tartani a lépést. A kávé és annak fogyasztása sajátosOlvass tovább
Kávé egy kicsit másképp 4 dolog, amit soha nem tennél bele a kávédba. Vagy mégis? Eljön az idő, amikor már nem úgy ízlik a kávéd mint régen. A napi rutin, miatt unalmassá,Olvass tovább
A kávé jellegét, ízét befolyásolja a keverési arány (Arabica, Robusta), az őrlés finomsága és persze a pörkölés ideje. A pörkölés során a kávébabok fizikai és kémiai változáson mennek keresztül. A nedvességgel teliOlvass tovább
A jó kávéhoz, jó tejhab Próbáltál mát otthoni környezetben tejhabot készíteni a kávédhoz? Ugye nem is olyan könnyű feladat! Az első tejhabon inkább hasonlított, egy buborékos habfürdőhöz, mint egy jól megkomponált latteOlvass tovább
1. Számos legendát hallhattunk már a kávé élénkítő hatásának felfedezéséről. Az egyik legrégebbi történet szerint Etiópiában, Krisztus előtt 850 táján egy fiatal kecskepásztor arra lett figyelmes, hogy a kecskéi egy bizonyos fánakOlvass tovább
Valójában tudjuk, hogy szeptember 29-én van, de mégis egy kicsit minden hétfő a kávé világnapja. El tudja valaki képzelni, mi lenne egy átlagos hétfőn, ha kevesebben jutnának hozzá a kávéjukhoz, vagy adOlvass tovább
A nappalit szépen beragyogja a reggeli nap sugara, miközben a lakás minden pontjából kellemes coffee jazz szól. Ez valóban egy békés pillanat.Vasárnap van, és ma nem kell kávégépeket vinnünk esküvőkre.A nyári nagyOlvass tovább