Kik azok, akik először ittak kávét?

írta: Vertetics M. Béla

Gyakori tévhit, hogy a kávéivás nagyon ősi szokásunk és az ókorra nyúlik vissza. A másik ilyen tévhit, hogy a kávé Dél-Amerikából származik. A valóság meglepő, hiszen nem is gondolnánk, hogy Etiópiából származik az első kávébab és ott jöttek rá, hogy ennek a növénynek a gyümölcsét forró italként meg lehet inni. Pontosabban egy jemeni szúfi monostorban 15. századi iratai említik először az Etiópiából származó fát, aminek a gyümölcséből különleges hatású ital készíthető.

Érdemes kitérni szúfizmusra, mivel nagy szerepe volt abban, hogy a kávé elterjedt a világon. Mindjárt nyilvánvalóvá válik, hogy miért.

Igaz, hogy a szúfi papok muzulmánnak tartják magukat, de a gyakorlataik, aszketikus életvitelük, a példamutató erkölcsösségük és filozófiájuk közelebb áll a buddhizmushoz. A szúfik meditálnak, a misztikumot keresik és úgy tartják a révületbe esés által közel kerülnek az Istenhez. Úgy tartották, hogy a legmélyebb meditációs állapotban egyesülnek az Istennel. Érdekesség, hogy a középkori keresztény-miszticista tudós, Eckhart mester ugyan ezen a véleményen volt.

Ismeri a mondás: pörög-forog, mint az üvöltő dervis?

Némelyik szúfi mestert, dervisnek is nevezik. Ők azok, akik szélsebes pörgő-forgó táncuk által esnek révületben, így akarnak egyesülni Istennel. Mi lehetne jobb ital a pörgéshez-forgáshoz, mint a kávé. Bizony ezt a fantasztikus italt a szúfi szerzetesei elterjesztették először a Mekkában, Kairóban, majd a 16. századra az egész Közel-Kelet, Perzsia, és Kelet-India ismerte a kávét.

Kairóval kereskedő Velencei köztársaság hozta be Nyugat-Európába és a Törökök a Balkánra. A szó etimológiája is ezt sugallja. Az angol elnevezés a coffe, a holland koffie szóból ered, amit eltanultak az Ottomán Török kereskedőktől, akik Kahve szót használták, aki az arab qahwah.  Itt egy picit érdemes megállni és foglalkozni a szó valódi eredetének rejtélyével, ami szorosan kapcsolódik a szó valódi jelentéséhez.

Ugyan a qahwah szó arabnak tűnhet és a jelentése(erő, energia) is utalhatna a kávéra, azonban a középkori Etióp királyság kereskedelmi kapcsolatban állt különböző arab népcsoportokkal és érdekes módon az Etióp az egyik cikk, amivel kereskedtek az a „sötét színű” dolog volt. A sötét szín pedig qhh– elő taggal kezdődik. Sőt a qhhahwah Etióp nyelven „a sötét dolog.”

Ezért van okunk azt gondolni, hogy az Etiópok ittak először kávét.